Über uns

Damit Sie wissen, wer in der alten Eisenbahn für Ihr Wohl zuständig ist, möchten wir uns kurz vorstellen.

Mein Mann Wolfgang Sponsel und ich, Kathrin, führen die alte Eisenbahn seit dem 15. November 2003.

Ein wichtiges Mitglied unserer Besetzung ist unser Koch Josef aus Waischenfeld. Er zaubert Leckereien, die Sie auf unserer Speisekarte finden und überrascht immer wieder gerne mit neuen Gaumenfreuden. Das ist ja auch kein Wunder, denn er ist schon seit 1982 mit Leib und Seele Koch und hat sich sein Wissen und Können in renomierten Häusern und Fortbildungen angeeignet.

Wolfgang hat einen handwerklichen Beruf erlernt, was in der Gestaltung der alten Eisenbahn von großem Nutzen war. Ich absolvierte den Beruf zur Versicherungskauffrau. Gerne haben wir die Herausforderung angenommen und leiten die hauseigene Gastronomie mit viel Spaß und Freude. Auch unsere große Tochter Lena übt schon mit Begeisterung das Kochen und Bedienen. Doch zu ihren Beschäftigungen gehört es auch mit Ihren beiden jüngeren Geschwistern Leo und Mona zu spielen. Wir sind auch ganz stolz darauf, von unserer Teamfamilie tatkräftig unterstützt zu werden. Mit persönlichem Einsatz der gesamten Familie wurde das veraltete Objekt restauriert. So zählt unser Biergarten inzwischen zu den schönsten in Oberfranken. Seit Herbst 2011 sind unsere wunderschönen Gästezimmer und das Matratzenlager fertiggestellt.

Wir freuen uns jeden Tag auf Ihren Besuch und darauf, Sie verwöhnen zu dürfen.

Ihr
Kathrin & Wolfgang Sponsel
mit dem tollen „Eisenbahner-Team“