Wie alles begann

1904 erbauten Familie Schreyer das Haus, welches sie an die Familie Herzing verpachteten. Familie Herzing betrieben darin eine Bäckerei.

1909 kaufte Andreas Herzing das Anwesen und eröffnete eine Gastwirtschaft mit Poststation.

1936 vor Kriegsbeginn, übernahm der Sohn Georg Herzing das Anwesen mit der Gastwirtschaft.

1938 bis 1945 wurde trotz das an den bis Bahnschienen nahe gelegenen Anwesen nicht verändert.

1995 verstarb Georg Herzing.

2002 verstarb Barbette Herzing, Ehefrau von Georg Herzing.

2002 im September, kaufte Familie Schreiber das Anwesen. Familie Schreiber begann nun das Anwesen zu renovieren. Das Haus wurde in der Ansicht und auch im Sinne der "Alten Eisenbahn" aufgebaut und erhalten, Ganz nach dem Motto "fränkisch wie früher".

2003 war es nun endlich soweit, die Gastwirtschaft erwachte zu neuen Leben. Ziel war und ist es auch weiterhin geblieben, den Menschen einen Treffpunkt der Gemütlichkeit und typisch fränkischen Spezialitäten zu schaffen.